gasbanmaivn
Member
- Số điện thoại
- 0
- Địa chỉ liên hệ
- ĐN
Để sở hữu món trứng ngon, bạn phải chọn được những quả trứng ngon. Hãy cộng Gas Ban Mai Nhận định 1 phương pháp chi tiết và sâu sắc về trứng. trong khoảng cách chọn trứng tươi ngon, phương pháp bảo quản trứng trong thời gian dài cho đến cách phân biệt trứng thật và nhái nhé!
1. Đặc điểm của trứng:
Trứng, còn được gọi là hột gà hoặc hột vịt, là 1 nguồn thực phẩm quý báu, cất đầy protein và dinh dưỡng cho sức khỏe của con người. Trứng sở hữu hình trạng bầu dục và thường có 1 đầu lớn hơn một đầu khác. một vài loại trứng đa dạng bao gồm trứng gà, trứng vịt và trứng phới.
Để chọn trứng tươi ngon, bạn sở hữu thể vận dụng một vài mẹo sau:
1. Đặc điểm của trứng:
Trứng, còn được gọi là hột gà hoặc hột vịt, là 1 nguồn thực phẩm quý báu, cất đầy protein và dinh dưỡng cho sức khỏe của con người. Trứng sở hữu hình trạng bầu dục và thường có 1 đầu lớn hơn một đầu khác. một vài loại trứng đa dạng bao gồm trứng gà, trứng vịt và trứng phới.
2. Cấu tạo của trứng - cách chọn trứng tươi ngon
- Trứng gồm bốn phần chính: vỏ trứng, màng vỏ, tròng trắng và lòng đỏ. Với trứng gà, tỉ dụ, tỷ lệ phần trăm khối lượng của mỗi phần là như sau: Lòng trắng: Chiếm khoảng 55,8% khối lượng trứng. Lòng đỏ: Chiếm khoảng 31,9% khối lượng trứng. Vỏ trứng: Chiếm khoảng 11,9% khối lượng trứng. Màng vỏ: Chiếm khoảng 0,4% khối lượng trứng.
- Thành phần dinh dưỡng: Trứng chứa phổ biến chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất béo, carbohydrate, axit folic, biotin, vitamin A, E, K, B2, B12 và sắt. Mỗi quả trứng gà 100g đựng khoảng: Năng lượng: 155 Kcal Nước: 74,7g Protein: 12,5g Chất béo: 11,4g Carbohydrate: 0,7g Cholesterol: 396mg
- tại sao trứng gà sở hữu đầu lớn đầu nhỏ? Sự không thăng bằng về kích thước 2 đầu của trứng gà là kết quả của thời kỳ hình thành. 1 đầu của trứng chịu sự dồn ép trong khoảng ống dẫn trứng, khiến đầu này phình lớn. Đầu còn lại hướng xuống đoạn dưới của ống dẫn trứng, làm cho nó thu nhỏ. Điều này giúp trứng dễ di chuyển qua tử cung.
Để chọn trứng tươi ngon, bạn sở hữu thể vận dụng một vài mẹo sau:
- Quan sát vỏ trứng: Vỏ trứng nên màu nâu sáng, đều màu và ko sở hữu vết nứt hoặc đốm đen.
- Tiêu dùng cảm giác lúc sờ vào trứng: Trứng tươi thường có bề mặt sần sùi và nhám hơn so với trứng cũ.
- Soi trứng dưới ánh sáng: Đặt trứng dưới ánh sáng và rà soát. Trứng tươi thường có buồng khí nhỏ, lòng đỏ nằm ở giữa, màu cam hoặc hồng nhạt, và lòng trắng trong suốt.
- Lắc nhẹ quả trứng: nếu trứng ko tạo ra tiếng động hoặc tiếng động nhỏ khi lắc, đấy là dấu hiệu của trứng tươi.